La Salangane

Situé en bord de mer à El Nido, charmant village de pêcheurs aux portes de l’archipel de Bacuit, à seulement une heure d’avion de Manille, l’hôtel restaurant “La Salangane” propose de vous faire découvrir Les Philippines à travers le regard de quatre français amoureux de ces îles et de leurs cultures.

La Salangane, nom du martinet vivant uniquement dans cette partie du monde, est l’oiseau qui, se nourrissant d’algues, fabrique les nids servant à la préparation des si connues « soupes aux nids d’hirondelle », prisées dans le monde entier et plus particulièrement en Chine.

La Salangane, c’est un restaurant français dont la cuisine simple et traditionnelle s’enrichit des saveurs et des produits frais de la mer des Philippines.

La Salangane, c’est un hôtel qui offre plusieurs catégories de chambres, pour tous les goûts et les budgets, utilisant les matériaux naturels locaux dans le respect de l’environnement.

La Salangane, c’est aussi la porte ouverte à l’aventure et à l’évasion, une découverte du milieu aquatique et terrestre de la région.